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创新大会

万山“烟火气” 最抚“凡人心”

发布时间:2022-02-15 14:10:12

随着春节假期结束,各行各业的工作人员陆续回到工作岗位。在做好常态化疫情防控的条件下,万山城区餐饮消费市场也随着人流回迁逐渐升温,特别是各大餐馆生意火爆,呈现出一派欣欣向荣景象。


一年之计在于春,一晨之计在于“粉”。早上嗦粉是大多数万山群众的不二选择。早上8点,周家杀猪佬米粉店里已经坐满了吃米粉的顾客,不少食客正在有序排队等待。


“我经常来他家吃粉,味道很棒!”市民杨丰源分享道。


据了解,今年是周家杀猪佬米粉店在万山开店的第五个年头,凭借招牌米粉“杀猪佬米粉”和十余种各具特色的臊子获得了食客的广泛好评,也收获了大量的回头客。


该店老板邓利蓉告诉笔者,来店里消费的一般是老顾客,所以过完春节就很快开店了,现在客流量比较稳定,每天大概在七八百人以上。


随着夜幕降临,火锅店成为了春节期间聚餐的好去处。走进百盛广场附近的豆米火锅店,大家围坐在热腾腾的火锅旁享受美食。


“下班后和朋友一起聚一聚。觉得这里味道还挺不错,食材也很新鲜。”顾客覃女士说。


“豆米火锅”是贵州特有的一种健康美食,它的特点是开胃爽口,油而不腻,老少皆宜。2021年,该店老板张光超看中了万山消费市场决定来万开店。开业以后,凭借招牌豆米火锅很快收获了一大批粉丝。


“我们正月初六就营业了,希望第一季度的营业额再翻一番。”张光超说最近生意确实火爆。


民以食为天。逐渐营业的各家餐饮店让我们看见了万山区的“烟火气”正在苏醒,餐馆老板们也都紧抓着春节“尾巴”的喜庆日子,迎接2022年第一季度的“开门红”。